A tejet felforraljuk, hozzáadjuk a cukrot és a búzadarát. Folytonos keverés mellett sűrűre főzzük. Amikor langyosra hűlt, 1 csomag vaníliás cukorral elkeverjük. A muffinformákat papírkapszlival kibéleljük (szilikonost nem kell), a sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tojást habosra keverjük a 10 dkg cukorral, a megmaradt vaníliás cukorral, tejföllel, olajjal és a kakaóval. A csokoládét megolvasztjuk (gőz fölött), és a tojásos masszához adjuk. Belekeverjük a sütőporral, szódabikarbónával elvegyített lisztet, és összedolgozzuk. 1-1 evőkanálnyit a formákba adagolunk a csokis masszából. Ezután púpozott teáskanálnyi tejbegrízt teszünk rá, majd a forma 3/4 részéig befedjük a csokis masszával. Kb. 20 perc alatt megsütjük (tűpróbával ellenőrizzük, hogy ráragad-e még a massza, szilikonos formánál használjunk spagettit, hogy ne sérüljön a forma). Ezután néhány percig még a formában hagyjuk. Tetejére porcukrot szitálunk.